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Salmonella en los alimentos para las mascotas–Cómo evitar la infección

Parece que cada semana un retiro de alimentos para mascotas nuevo occurre debido a la contaminación sospechada. Aun despues del retiro grande que occurio en 2007 debido a la presencia de melamina en alimento para mascotas, han habido mas retiros de alimentos para mascotas debido a la contaminación con bacterias como E. coli o Salmonella o aflatoxinas (toxinas producidas por hongos). Tan sólo en el mes de mayo de 2011, cuatro empresas diferentes de alimentos para mascotas retiraron orejas de cerdo debido a preocupaciones de contaminación de salmonella.

Todos estos retiros pueden hacer que los dueños de mascotas se preguntan qué deben hacer. Los dueños de mascotas deben estar atentos ya que la comida para mascotas contaminada no sólo supone un riesgo para la mascota, sino tambien a las personas que se encargan de la comida también. Un informe reciente publicado en la revista de la Asociación Americana de Medicina Veterinaria habla sobre cómo los dueños de mascotas pueden disminuir el riesgo de enfermedad por Salmonella en productos para mascotas contaminados. Algunas de las sugerencias del informe estan a continuación:

• Evitar los alimentos crudos para mascotas.

• Adquirir orejas de cerdo envasados indivualmente, evitar silos.

• Inspeccionar el envase por daño, no utilice si el envase está dañado o si la comida tiene mal olor / apariencia que no parece normal.

• Trata tienda de mascotas y alimentos de acuerdo a la etiqueta recomendaciones-por lo general un lugar fresco y seco bajo 80 grados.

• Guarde el material de embalaje original, etiquetas y mantener los códigos de fecha de remisión.

• Siempre lávese las manos después de manipular artículos de alimentos para mascotas.

• Lave cuencos y cucharas con regularidad.

• Para evitar la contaminación cruzada humano, preparar y alimentar a las mascotas en una habitación aparte de cocina y baño.

• Desalentar individuos en riesgo de manipulación de alimentos para mascotas y golosinas – niños menores de 5 años, personas comprometidas de edad avanzada, o inmunológico.

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